Betül ÇETİNKAYA DEMİR

Uzman Diyetisyen Betül Çetinkaya Demir, 2021 yılında Selçuk Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden yüksek onur derecesiyle mezun olmuş, ardından akademik kariyerine devam ederek Necmettin Erbakan Üniversitesi’nde yüksek lisans eğitimini tamamlamıştır. Yüksek lisans sürecinde, "Sağlıklı Yetişkin Bireylerin Bağırsak Mikrobiyota Farkındalığı ve Beslenme Bilgi Düzeylerinin Araştırılması" başlıklı tez çalışmasını yürütmüş ve bağırsak mikrobiyotası alanında değerli bilimsel katkılar sunmuştur. Şu anda doktora eğitimine devam ederek akademik bilgisini derinleştirmektedir.

Bağırsak mikrobiyotası, sezgisel beslenme ve yeme farkındalığı, onun en çok üzerinde durduğu alanlardır ve bu konularda bilimsel çalışmalar yürütmektedir. Bununla birlikte, obezite ve diyabet diyetisyenliği, gastroenteroloji ve kardiyoloji diyetisyenliği, onkoloji beslenmesi, sporcu beslenmesi, bariyatrik ve metabolik cerrahide beslenme, nörolojik ve psikiyatrik hastalıklarda beslenme, klinik nütrisyon ve kronik hastalıklarda beslenme gibi birçok alanda ileri düzey eğitimler almış ve mesleki yetkinliğini geliştirmiştir.

Bireylerin sağlık durumlarına, yaşam tarzlarına ve hedeflerine uygun kişiselleştirilmiş, bilimsel temelli yaklaşımları ve beslenme stratejilerini benimsemektedir. Beslenmenin yalnızca fiziksel sağlığı değil, zihinsel ve duygusal sağlığı da etkileyen önemli bir faktör olduğuna inanmakta ve bu doğrultuda danışanlarına kapsamlı bir rehberlik sunmaktadır.

Akademik çalışmalarına paralel olarak, yurt içi ve yurt dışındaki bilimsel kongrelerde bağırsak mikrobiyotası, sürdürülebilir beslenme ve sağlık etkileşimleri üzerine sözlü bildiriler sunarak bilim dünyasına katkı sağlamaktadır. Güncel literatürü yakından takip eden bir uzman olarak, bilimsel gelişmeleri pratiğe entegre ederek bireylere en doğru ve etkili beslenme çözümlerini sunmayı hedeflemektedir

Her bireyin kendine özgü olduğunu dikkate alarak, onların ihtiyaçlarına ve yaşam koşullarına uygun sürdürülebilir beslenme alışkanlıkları kazanmalarına yardımcı olmaktadır. Bilimsel bilgiye dayalı, bütüncül ve kişiye özel beslenme yaklaşımlarıyla hem akademik alanda hem de bireysel danışmanlık süreçlerinde fark yaratmaya devam etmektedir.